Drukuj przepis

Sałatka śródziemnomorska


Myślałem wczoraj wieczorem nad sałatką do pracy, pomysłów brak więc postanowiłem wyciągnąć co mam w lodówce i zobaczcie sami jaka mi wyszła świetna sałatka śródziemnomorska w dodatku bez soli i bez majonezu.



Składniki :
  • 150 g makaronu penne
  • 50 g oliwek zielonych
  • 1 nieduża czerwona cebula
  • pół czerwonej papryki 
  • garść rukoli
  • 100 g pomidorków koktajlowych
  • 4 suszone pomidory z zalewy
  • łyżeczka siekanego koperku
  • płaska łyżeczka ziół prowansalskich
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • pieprz do smaku
Przygotowanie :
Makaron gotuję al'dente i każdą rurkę dzielę ukośnie na 3 na tzw. krótkie penne. Oliwki przecinam na pół, cebulę w ćwierć plastry, paprykę w kostkę, pomidorki koktajlowe na ćwiartki a suszone w kostkę. Wszystko mieszam dodając oliwę z oliwek, zioła prowansalskie, koperek i doprawiłem odrobiną pieprzu.
Pomysł z przygotowaniem tej sałatki dzień wcześniej okazał się bardzo trafny bo smaki się nieco przegryzły a papryka i cebulka idealnie zmiękły.

Sałatka śródziemnomorska włoska penne bez soli bez majonezu mechanik w kuchni rukola

Sałatka śródziemnomorska włoska penne bez soli bez majonezu mechanik w kuchni rukola

Sałatka śródziemnomorska włoska penne bez soli bez majonezu mechanik w kuchni rukola

1 komentarz:

  1. Chętnie zjadłabym taką sałatkę, bo mój organizm domaga się zdrowego jedzenia. A tymczasem dzisiaj i jutro idę na urodziny, więc czeka mnie mnóstwo cukru i tłuszczów :x Nie żebym nie lubiła od czasu do czasu podjeść sobie, ale u mnie w styczniu jest istny boom urodzinowy.

    OdpowiedzUsuń