Tuńczyk z mascarpone na wielkanocnym stole

Robiąc wczoraj zakupy w jednym z marketów natknąłem się na "waflowe jajka". Od razu zaświtało kilka pomysłów lecz po powrocie do domu zauważyłem że na samym opakowaniu jest kilka pomysłów i oto jeden z nich.



Składniki :

• 250 g serka mascarpone
• 185 g tuńczyka w oleju 
• 1 cebula szalotka
• kilka oliwek czarnych i zielonych
• sól, pieprz
• opakowanie "Waflowych jajek"

Przygotowanie :
Cebulę kroję w drobną kosteczkę, kilka oliwek obu kolorów kroję w cienkie pół plastry i razem z serkiem i odsączonym tuńczykiem mieszam na jednolitą masę doprawiając solą i pieprzem.
Gotowy farsz wkładam do połówek waflowych jajek i ozdobiłem oliwkami, pietruszką i rzodkiewką.
Polecam bo jest bardzo pyszne.