Surówka z pora i selera

Może jest jeszcze 10 rano ale już mam przygotowaną do obiadu surówkę z pora i selera. Smaczna i zdecydowana w smaku.



Składniki :

• 1 por
• pół słoika selera sałatkowego
• 1 jabłko
• 2 łyżeczki cukru
• 2-3 łyżeczki śmietany 18%
• sok z połowy cytryny

Przygotowanie :
Pora oczyszczam, przecinam wzdłuż i kroję w ok 2mm pół talarki. Skrojonego parzę wrzątkiem, odciskam i studzę w misie. Selera w ilości zbliżonej do ilości pora płuczę z zalewy i dodaję do pora, jabłko również w podobnej ilości ścieram na tarce na dużych oczkach i skrapiam je sokiem z cytryny. Dodaję cukier mieszam i chwilę czekam, dodaję śmietanę i ponownie mieszam.
Po wymieszaniu surówka ląduje w lodówce na minimum 1 h.