Drukuj przepis

Śledź po sułtańsku


Śledź po sułtańsku, idealne na co dzień i od święta innymi słowy kiedy tylko masz śledzie to pomysł na śledzia po sułtańsku będzie świetną decyzją.



Składniki :

  • 0,5 kg śledzi solonych (matiasów)
  • 200 ml przecieru pomidorowego
  • 50 gr rodzynek sułtańskich
  • 1 łyżka koncentratu pomidorowego 
  • 2 średnie cebule
  • pół łyżeczki sosu tabasco ew. przecieru z chilli
  • sok z cytryny
  • sól i cukier
  • olej rzepakowy
Przygotowanie:
Śledzie wymoczyć ale nie dłużej niż 30 minut, osuszamy i skrapiamy sokiem z cytryny.
Rodzynki zalewamy wrzątkiem i odsączamy po 5 minutach, mają tylko lekko zmięknąć.
Cebulę kroimy na półplasterki i szklimy na patelni na oleju rzepakowym, do zeszklonej cebuli dodajemy koncentrat pomidorowy, łyżkę koncentratu (można nieco później dołożyć), pół łyżeczki sosu tabasco oraz rodzynki. Wszystko  wymieszać, zagotować i dusić ok 5-7 minut.Doprawić solą i cukrem po czym ostudzić.
Płaty śledziowe kroimy w ok 2 cm kawałki i przekładamy do misy, dodajemy przygotowany sos i całość mieszamy. Misę nakrywamy folią spożywczą i odstawiamy do lodówki na minimum 24 h.

Rada:
Zawsze jak piszę wymoczyć śledzie to mam na myśli że każdy moczy je wedle uznania ale powiem Wam jak ja to robię mianowicie: płaty śledziowe przekładam do misy, zalewam zimną wodą, mieszam i odlewam tą wodę po czym zalewam ponownie ale tylko na 30 minut.
Lubię jak zachowają nieco słoności bo po to kupuję słone śledzie.


śledzie po sułtańsku kwestia smaku matias po sultansku z miodem wielkie żarcie śledzie po litewsku śledzie po grecku ryba po sułtańsku śledzie z tabasco Hering in Sultan die Frage des Geschmacks Matias nach Sultansku mit Honig großes Essen Hering auf Litauisch Hering auf Griechisch Sultan Fisch Hering aus Tabasco Mechaniker in der Küche herring in Sultan a matter of taste matias after sultansku with honey big food herring in Lithuanian herring in Greek Sultan fish herring from tabasco mechanic in the kitchen śledzie po sułtańsku kwestia smaku matias po sultansku z miodem wielkie żarcie śledzie po litewsku śledzie po grecku ryba po sułtańsku śledzie z tabasco Hering in Sultan die Frage des Geschmacks Matias nach Sultansku mit Honig großes Essen Hering auf Litauisch Hering auf Griechisch Sultan Fisch Hering aus Tabasco Mechaniker in der Küche herring in Sultan a matter of taste matias after sultansku with honey big food herring in Lithuanian herring in Greek Sultan fish herring from tabasco mechanic in the kitchen śledzie po sułtańsku kwestia smaku matias po sultansku z miodem wielkie żarcie śledzie po litewsku śledzie po grecku ryba po sułtańsku śledzie z tabasco Hering in Sultan die Frage des Geschmacks Matias nach Sultansku mit Honig großes Essen Hering auf Litauisch Hering auf Griechisch Sultan Fisch Hering aus Tabasco Mechaniker in der Küche herring in Sultan a matter of taste matias after sultansku with honey big food herring in Lithuanian herring in Greek Sultan fish herring from tabasco mechanic in the kitchen

śledzie po sułtańsku kwestia smaku matias po sultansku z miodem wielkie żarcie śledzie po litewsku śledzie po grecku ryba po sułtańsku śledzie z tabasco Hering in Sultan die Frage des Geschmacks Matias nach Sultansku mit Honig großes Essen Hering auf Litauisch Hering auf Griechisch Sultan Fisch Hering aus Tabasco Mechaniker in der Küche herring in Sultan a matter of taste matias after sultansku with honey big food herring in Lithuanian herring in Greek Sultan fish herring from tabasco mechanic in the kitchen śledzie po sułtańsku kwestia smaku matias po sultansku z miodem wielkie żarcie śledzie po litewsku śledzie po grecku ryba po sułtańsku śledzie z tabasco Hering in Sultan die Frage des Geschmacks Matias nach Sultansku mit Honig großes Essen Hering auf Litauisch Hering auf Griechisch Sultan Fisch Hering aus Tabasco Mechaniker in der Küche herring in Sultan a matter of taste matias after sultansku with honey big food herring in Lithuanian herring in Greek Sultan fish herring from tabasco mechanic in the kitchen

śledzie po sułtańsku kwestia smaku matias po sultansku z miodem wielkie żarcie śledzie po litewsku śledzie po grecku ryba po sułtańsku śledzie z tabasco Hering in Sultan die Frage des Geschmacks Matias nach Sultansku mit Honig großes Essen Hering auf Litauisch Hering auf Griechisch Sultan Fisch Hering aus Tabasco Mechaniker in der Küche herring in Sultan a matter of taste matias after sultansku with honey big food herring in Lithuanian herring in Greek Sultan fish herring from tabasco mechanic in the kitchen

Etykiety: , , , , , , , ,

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Subskrybuj: Komentarze do posta (Atom)