Drukuj przepis

Kofty z wieprzowiny



A'la tureckie kofty z wieprzowiny. Mięso mielone już niejednokrotnie gościło na moim grillu lecz pierwszy raz w takim wydaniu. Jako że oryginalne kofty robione są z jagnięciny lub baraniny która u nas która nie tyle co jest droga to mało dostępna ja użyłem popularnego a jakże smacznego mięsa wieprzowego.



Składniki (na ok 7-8 sztuk) :
  • 70 dag mięsa mielonego wieprzowego
  • 7 suszonych śliwek (najlepiej Kalifornijskich mają łagodniejszy aromat)
  • ćwierć papryki 
  • 2 łyżeczki majeranku
  • 0,5 łyżeczki kuminu rzymskiego
  • sól, pieprz
Przygotowanie :
Mięso mielone przekładam do misy, dodaję majeranek, kumin i mieszając doprawiam solą i pieprzem. Śliwki suszone kroję w cienkie 1mm wzdłużne (ok 2,5cm) paseczki podobnie z papryką. Dodaję do mięsa i mieszam. Odstawiam na "kilka chwil". Całość przygotowanego mięsa dzielę na 7-8 części a z każdej z części formuję w dłoniach wałek średnicy ok 3 cm który nabijam na namoczony patyczek do szaszłyków.
Grilluję spokojnie ale na dobrze rozgrzanym grillu co chwilę troszeczkę obracając.

W moich koftach niema za dużo przypraw a to za sprawą śliwek suszonych które pięknie aromatyzują mięso podczas grillowania :) Warto spróbować :)


kofty wieprzowe pita kebab bbq grillujemy pomysły na grilla majówka mięso mielone na grilla pomysł grillujemy kebab turecki przepis

A'la tureckie kofty z wieprzowiny mechanik w kuchni mięso mielone wieprzowe nadziewane na szaszłyki kumin rzymski majeranek grill bbq recipe salad grilled

A'la tureckie kofty z wieprzowiny mechanik w kuchni mechanik pszczyna długi weekend polacy lubią grillować kebab kebap mechanik śląskie sezon grillowy blog roku płatne reklamy wieprzowina baranina jagnięcina na grillu grillowana żeberka

A'la tureckie kofty z wieprzowiny mechanik  w kuchni A'la tureckie kofty z wieprzowiny mechanik grilluje szaszłyki z mięsem mielonym wieprzowina jagnięcina baranina z grilla przepisy grillowe majowe grillowanie tesco gazetka grillowa

A'la tureckie kofty z wieprzowiny mechanik Turecka grillowana kofta z baraniny jagnięciny wołowa mięso na grillu bbq grill salad recipe joke funy grill śmieszne grillowane

2 komentarze:

  1. Pokazałam mężowi :) Powiedział, że też spróbuje takie zrobić! :) Bardzo ciekawy blog :) Spróbuj może swoich sił na portalu http://blogbooster.pl/, dzięki niemu będziesz miała jeszcze więcej czytelników :) A warto czytać Twojego bloga, bo jest bardzo ciekawy, a przepisy wyglądają na mega pyszne!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Staram się jak mogę lecz często czasu brakuje aby na bieżąco blogować,
      a może to i dobrze bo dla mnie kuchnia to pasja a blog to chęć podzielenia się tym ... Moje 80 przepisów dodawanych rocznie (staram się aby były dopracowane) marnie wyglądają gdy inni 500 ale jestem z nich dumny :)

      Usuń