Sałatka vege z tofu to jeden z pierwszych moich przepisów typowo vege no bo niema co ukrywać że jestem mięsożerny :) ale sałatka jak najbardziej podbiła moje podniebienie :)
Składniki na 2-3 osoby :
- 200 gr serka tofu
- 2 garście mixu sałat
- 2 łyżki kukurydzy
- 2-3 łodygi selera naciowego
- marynata do tofu: papryka ostra, zioła prowansalskie, sól i pieprz, kilka kropel sosu sojowego
- oliwa do smażenia
Dresing :
- 2 łyżki jogurtu
- ząbek czosnku
- mała papryczka chilli (ew. słodka mielona aby było łagodniej)
- łyżeczka musztardy d'jon
- sól, pieprz
Przygotowanie :
Ser tofu kroimy w ok 1 cm kostkę i marynujemy w przyprawach ok 30 minut.
Sałatę mieszamy z selerem naciowym i kukurydzą i dzielimy na 2 talerze.
Rozgrzewamy olej na patelni i smażymy tofu na złoty kolor i dzielimy po równo na obie porcje.
Dresingiem z jogurtu, startego ząbku czosnku, poszatkowanej chilli (lub bez), musztardy d'jon i doprawionego solą i pieprzem polewamy sałatkę.
brzmi super na pewno wypróbuję
OdpowiedzUsuń