Sałatka migdałowa

Sałatka migdałowa, na pierwszy rzut oka można odnieść wrażenie że nie ma nic wspólnego z powyższym zdjęciem ale tak nie jest migdały są i mają się w tej sałatce całkiem dobrze.



Składniki :

• 1 brokuł
• 4 jajka 
• 4-5 średnich ziemniaków 
• 3-4 łyżki płatków migdałowych
• 1 łyżka soli czosnkowej
• 2 łyżki majonezu
• 2 łyżki jogurtu

Przygotowanie :
Brokuł podzielony na mniejsze kawałki wrzucam na 4-5 minut do gotującej się osolonej wody. Cedzę go przelewając zimną wodą. Jajka gotuję na twardo i kroję w większą kostkę a płatki migdałowe prażę na suchej ceramicznej patelni na lekko złoty kolor. Ugotowane i ostudzone ( po prostu zimne) ziemniaki kroję w nieduże nieregularne kawałki.  Wszystkie te składniki łączę dodając puszkę kukurydzy i łyżkę soli czosnkowej i mieszam dodając również wcześniej połączony majonez z jogurtem.

Sól czosnkowa użyta w przepisie :