Karnawałowe kuleczki z kurczaka

Karnawałowe kuleczki z kurczaka to świetna przystawka podawana na zimno która tylko zaostrzy apetyt na danie główne.



Składniki na ok 32-35szt :

• 150 g gotowanej lub smażonego filetu z kurczaka
• 1 nieduża cebula
• 50-70 g serka kanapkowego
• 4 kawałki pomidora suszonego (w oliwie)
• 4 łuskane orzechy włoskie
• różne dodatki do obtoczenia (orzechy, sezam, papryka słodka, curry, szczypiorek, koperek, ... )

Przygotowanie :
Ugotowanego lub usmażonego fileta z kurczaka kroję na mniejsze kawałki, cebulę, pomidory, orzechy siekam możliwie drobno następnie wszystkie składniki miksuję na gładką masę.
Dodaję serek kanapkowy, mieszam doprawiając solą i pieprzem. Powstałą pastę chłodzę w lodówce ok 1h. Formuję nieduże kuleczki i obtaczam je w lubianych dodatkach np. zmielonych orzechach, sezamie, papryce ale słodkiej, drobno poszatkowanym koperku lub szczypiorku, ....
Kuleczki można nadziać na wykałaczki i tak również podać.