Placki drobiowe

Dziś u nas w kuchni mikołajkowo, jako że Mikołaj przychodzi do dzieci no to frytki musiały być a co do frytek ... placuszki drobiowe, lekkie, puszyste, smaczne i syte.



Składniki na 5 średnich kotlecików :

• 20 dag filetu z kurczaka (połówka piersi)
• 10 dag pieczarek (5 większych sztuk)
• 1 średnia cebula
• 2 jajka
• 1 łyżka Magi
• 1 łyżka oliwy
• 2 płaskie łyżki mąki ziemniaczanej
• sól, pieprz

Przygotowanie:

Filet z kurczaka oczyść i pokrój w ok 1 cm kostkę, pieczarki pokrój w półplasterki a cebulę w kosteczkę.

Wszystko włóż do misy dodając 2 żółtka, magi, oliwę.

Całość wymieszaj doprawiając solą i pieprzem.

Białka ubij na sztywno dodając pod koniec ubijania mąkę ziemniaczaną. Przełóż do misy i wymieszaj.

Smaż na "porządny" złoty kolor z obu stron na oliwie z masłem bądź maśle klarowanym.

Ps.:

Frytki świetnie pasują do tych placuszków. 

Jak widać syn dzielnie i chętnie pomaga mi w kuchni.