Grill. Rolada z wieprzowiny z serem

Jako że uwielbiam grillować a zarazem eksperymentować to mogę od czasu do czasu podzielić się z Wami myślę że ciekawymi pomysłami na grilla.



Składniki (na 1 roladę) :

• 250 g mięsa mielonego wieprzowego
• 100 g boczku krojonego w plastry
• 50 g sera żółtego (z bloku)
• 1 łyżka miodu
• 1 łyżka musztardy
• przyprawy : papryka ostra, sól, pieprz
• zioła : majeranek, tymianek, oregano

Przygotowanie :
Mięso mielone doprawiam do smaku wymienionymi przyprawami i ziołami i dobrze mieszam. Plastry boczku układam na macie tak aby lekko na siebie zachodziły i na 2/3 powierzchni plastrów równomiernie rozprowadzam mięso mielone. Ser żółty w postaci "frytki" 1x1 cm kładę na początku mięsa mielonego i zręcznie przy pomocy maty zwijam w roladę. Przed grillowaniem najlepiej schłodzić.
Griluję z jednej strony do pierwszych rumieńców boczku po czym odwracam roladę i smaruję ją co jakiś czas miodem zmieszanym z musztardą ( góra i boki ).
Moment kiedy rolada jest już gotowa pokazuje powoli wypływający ser.