Ananas z grilla

Jak już nieraz wspominałem, grillowanie nie kończy się na mięsiwach czy co gorsza na samej kiełbasie (a znam takich) grillowanie to również grillowane warzywa czy owoce z których można przygotować proste i smaczne desery. Zobaczcie jak banalny jest przepis na grillowanego ananasa.



Składniki :

• owoc ananasa
• 4 łyżeczki wiórków kokosowych

Przygotowanie :

Ananasa kroję na ćwiartki - staram się aby liście były na każdej ćwiartce.

Liście zawijam w folię aluminiową - aby się nie spaliły i efektywniej wyglądały.

Z każdej części ścinam środkową (trzonową) część ananasa i końcówkę. 

Na dobrze rozgrzanym grillu zaczynam grillować każdą z ćwiartek od strony łupiny. Jak każdy z kawałków nabierze już temperatury przewracam na boczki i grilluję je krótko "na kolor"

Cukry zawarte w owocu dość szybko się karmelizują. Gdy boczki gotowe wracam na stronę łupinki i posypuję każdy z kawałków wiórkami kokosowymi i grilluję jeszcze 3-4 minuty.

Gotowego ananasa zręcznie (filetuję) odcinam od skórki i dzielę w kawałki wbijając do każdego wykałaczkę. Podaję na łupinie.

Smacznego :)