Surówka z kalarepy to fantastyczna alternatywa do popularnych surówek do dań mięsnych. Jakże zdrowa, jakże smaczna, jakże szybka w przygotowaniu a kiedy jej spróbować jak nie w sezonie na kalarepę.
Składniki na ok 4porcje:
- 2 średnie kalarepy
- 4 łyżki śmietany 18%
- płaska łyżka musztardy (kremowej)
- koperek suszony
- sól himalajska
- pieprz czarny
Przygotowanie:
Z kalarepy usuwamy liście i płuczemy pod bieżącą wodą. Obieramy ze skórki dosłownie jak jabłko tylko nieco grubiej i ścieramy bulwy na tarce o grubych oczkach.
Dodajemy musztardę, śmietanę, koperek oraz doprawiamy solą i pieprzem.
Mieszamy i odstawiamy na 15 minut najlepiej do lodówki.
Przed podaniem ponownie mieszamy.
Ps. :
Ja osobiście do takich surówek używam soli himalajskiej co i Wam sugeruję.
Surówka z kalarepy brzmi mega apetycznie! Zawsze lubiłam takie zdrowe przekąski do mięs, a kalarepę uwielbiam za chrupkość. Swoją drogą, polecam dorzucić do niej jakąś ekologiczną żywność dla lepszego smaku. Dodatkowo odkryłam ostatnio, że przy robieniu surówek świetnie sprawdzają się różne zioła, może warto spróbować czegoś nowego? ekologiczna żywność to dobry pomysł!
OdpowiedzUsuń