Drukuj przepis

Kluski śląskie w sosie kurkowym


Kluski śląskie to oznaka domowego obiadu. Podawane zwyczajowo z sosami pieczeniowymi, gulaszowymi czy po prostu z cukrem i masłem lecz nie tym razem. Tym razem podane z sosem kurkowym.



Przepis na kluski śląskie znajdziesz TUTAJ

Składniki na sos kurkowy ( na 3 osoby):

  • 200 gr kurek
  • 1 cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • 2 łyżki masła najlepiej klarowanego
  • 300 ml śmietany 30%
  • sól, pieprz
  • łyżka posiekanej natki pietruszki
Przygotowanie : 
Na łyżce masła klarowanego podsmażamy pokrojoną w kosteczkę cebulę pod koniec dodając starty na tarce ząbek czosnku.
Na podsmażoną cebulkę wrzucamy oczyszczone kurki (Jak skutecznie oczyścić kurki) dodajemy drugą łyżkę masła i całość podsmażamy 4-5 minut co chwilę mieszając następnie zmniejszamy ogień do minimum i dusimy jeszcze ok 5 minut.
Wlewamy śmietanę, dodajemy posiekaną natkę pietruszki i całość gotujemy do zyskania  żądanej miękkości grzybów. Na sam koniec doprawiamy solą i pieprzem.

Ugotowane kluski wykładamy na talerz, polewamy sosem i posypujemy na koniec jeszcze troszeczkę natką pietruszki.

Kluski śląskie w sosie kurkowym sos obiad grzyby leśne jadalne jak skutecznie oczyścić kurki przepis mechanik w kuchni sos śmietanowy polędwiczki w sosie kurkowym pascal kurkowo śmietanowym filet krczaka indyka z makaronem makaron suszone grzyby Paweł Skiba blog PszczynaKluski śląskie w sosie kurkowym sos obiad grzyby leśne jadalne jak skutecznie oczyścić kurki przepis mechanik w kuchni sos śmietanowy polędwiczki w sosie kurkowym pascal kurkowo śmietanowym filet krczaka indyka z makaronem makaron suszone grzyby Paweł Skiba blog Pszczyna

Kluski śląskie w sosie kurkowym sos obiad grzyby leśne jadalne jak skutecznie oczyścić kurki przepis mechanik w kuchni sos śmietanowy polędwiczki w sosie kurkowym pascal kurkowo śmietanowym filet krczaka indyka z makaronem makaron suszone grzyby Paweł Skiba blog Pszczyna

Kluski śląskie w sosie kurkowym sos obiad grzyby leśne jadalne jak skutecznie oczyścić kurki przepis mechanik w kuchni sos śmietanowy polędwiczki w sosie kurkowym pascal kurkowo śmietanowym filet krczaka indyka z makaronem makaron suszone grzyby Paweł Skiba blog Pszczyna



2 komentarze: