Mielone kuleczki z ogórkiem

Kupując w sklepie mielone nie musimy z góry zakładać że znowu na obiad te nudne mielone, wystarczy połączyć mięso mielone z odrobiną wyobraźni i doprawić garścią fantazji.



Składniki :

• 0,5 kg mięsa mielonego wieprzowego
• 3-4 ogórki kiszone
• 8-10 dag sera żółtego
• 1 jajko
• sól, pieprz, papryka ostra i słodka
• mąka do obtaczania
• masło do smażenia / oliwa

Przygotowanie :
Ogórki oczyszczam z wodnistego miąższu i ścieram na tarce na małych oczkach, ser również ścieram na małych oczkach. Mięso mielone doprawiam do smaku, dodaję jajko i dokładnie mieszam. Odstawiam na kilkanaście minut do lodówki. Z mięsa formuję kuleczki wielkości piłeczki ping-pong'owej, odciskam palcem wgłębienie w które wkładam stary ser żółty i starty ogórek lekko ugniatając. Zamykam kuleczkę ściskając mięso, obtaczam w mące i smażę na maśle z 2-3 łyżkami oliwy na złoty kolor.

Smacznego :)

Mechanik w kuchni zawsze coś zmajstruje.

Smacznego :)