Drukuj przepis

Mechanik w kuchni … Restauracji „Styl 70”



Fantastyczna przygoda z profesjonalną i smaczną kuchnią i tak ja lubię poznawać czyli od kuchni.
Ale od początku jak do tego doszło. 
Szukając pomysłu na zabawę Andrzejkową 2018 z pośród kilkunastu propozycji wybraliśmy właśnie propozycję  Restauracji „Styl 70” z trzech powodów: oprawy muzycznej, oryginalnego występu iluzjonisty Błażeja oraz o czym słyszałem już wcześniej wyśmienitej kuchni a w Andrzejki podanej w niespotykanej zbyt często formie bufetu szwedzkiego.

Bogate menu oraz świetne podanie, dopracowane w każdym szczególe zachęcały do wypróbowania wszystkiego.  A mnie najbardziej zafascynowały „Mini serniczki na spodzie migdałowym” oraz „Polędwiczka wieprzowa w sosie z serów pleśniowych” . Oba te dania nie dały mi po prostu spać aż do momentu kiedy postanowiłem wysłać zapytanie o możliwość uzyskania przepisów aby też móc z Wami się nimi podzielić.
Ku mojemu zaskoczeniu odpowiedź była szybko lecz nie taka jaką się spodziewałem bo zamiast przepisów otrzymałem propozycję przygotowania ich osobiście z szefem kuchni Wojtkiem.
Dogadaliśmy termin spotkania i jesteśmy już po nim.
Podczas spotkania miałem okazję poznać zgrany zespół  w składzie Michaliny, Kamila, pani Ani oraz szefa kuchni Wojtka. Pokazali mi kuchnię w której żaden smak nie jest kwestią przypadku oraz jak wielką wagę przywiązują do powtarzalności potrawy i jej smaku.  Podczas tego spotkania miałem w między czasie okazję zerknąć  jak kuchnia przygotowuje dania dla obecnych w restauracji gości.

Z przepisami na oba przepisy już niebawem się Wami podzielę, pierwsze na pewno będą „Mini serniczki na spodzie migdałowym” bo są stosunkowo proste a tym samym chciałbym abyście już poczuli ten smak. Natomiast przepis na „Polędwiczka wieprzowa w sosie z serów pleśniowych” będzie nieco później ponieważ nie posiadam urządzeń do przygotowania polędwiczki metodą sous vide jak i podejrzewam większość z Was i chcąc się podzielić kompletnym przepisem a nie tylko na sos poszukam adekwatnego sposobu do przygotowania całego dania.



Przygotowanie Mini serniczków na spodzie migdałowym :)

Mini serniczki na spodzie migdałowym  Mechanik w kuchni  hotel  restauracja  Styl 70  Pszczyna  Andrzejki Twaróg  Deser Migdały sos  czips z karmelu beza  termomix thermomix mąka kukurydziana biała czekolada  foude przygoda w kuchni  Mini cheesecakes on the almond bottom Mechanic in the kitchen hotel restaurant Style 70 Pszczyna Cottage cheese Dessert almonds sauce caramel chip Meringue corn flour White chocolate adventure in the kitchen illusion show Mini-Käsekuchen auf dem Mandelboden Mechaniker in der Küche Hotel Restaurant Stil 70 Pszczyna Hüttenkäse  Dessert Мини чизкейки на миндальном дне Механик на кухне отель ресторан Стиль 70 Pszczyna творогMini serniczki na spodzie migdałowym  Mechanik w kuchni  hotel  restauracja  Styl 70  Pszczyna  Andrzejki Twaróg  Deser Migdały sos  czips z karmelu beza  termomix thermomix mąka kukurydziana biała czekolada  foude przygoda w kuchni  Mini cheesecakes on the almond bottom Mechanic in the kitchen hotel restaurant Style 70 Pszczyna Cottage cheese Dessert almonds sauce caramel chip Meringue corn flour White chocolate adventure in the kitchen illusion show Mini-Käsekuchen auf dem Mandelboden Mechaniker in der Küche Hotel Restaurant Stil 70 Pszczyna Hüttenkäse  Dessert Мини чизкейки на миндальном дне Механик на кухне отель ресторан Стиль 70 Pszczyna творог

Mini serniczki na spodzie migdałowym  Mechanik w kuchni  hotel  restauracja  Styl 70  Pszczyna  Andrzejki Twaróg  Deser Migdały sos  czips z karmelu beza  termomix thermomix mąka kukurydziana biała czekolada  foude przygoda w kuchni  Mini cheesecakes on the almond bottom Mechanic in the kitchen hotel restaurant Style 70 Pszczyna Cottage cheese Dessert almonds sauce caramel chip Meringue corn flour White chocolate adventure in the kitchen illusion show Mini-Käsekuchen auf dem Mandelboden Mechaniker in der Küche Hotel Restaurant Stil 70 Pszczyna Hüttenkäse  Dessert Мини чизкейки на миндальном дне Механик на кухне отель ресторан Стиль 70 Pszczyna творогMini serniczki na spodzie migdałowym  Mechanik w kuchni  hotel  restauracja  Styl 70  Pszczyna  Andrzejki Twaróg  Deser Migdały sos  czips z karmelu beza  termomix thermomix mąka kukurydziana biała czekolada  foude przygoda w kuchni  Mini cheesecakes on the almond bottom Mechanic in the kitchen hotel restaurant Style 70 Pszczyna Cottage cheese Dessert almonds sauce caramel chip Meringue corn flour White chocolate adventure in the kitchen illusion show Mini-Käsekuchen auf dem Mandelboden Mechaniker in der Küche Hotel Restaurant Stil 70 Pszczyna Hüttenkäse  Dessert Мини чизкейки на миндальном дне Механик на кухне отель ресторан Стиль 70 Pszczyna творог

Mini serniczki na spodzie migdałowym  Mechanik w kuchni  hotel  restauracja  Styl 70  Pszczyna  Andrzejki Twaróg  Deser Migdały sos  czips z karmelu beza  termomix thermomix mąka kukurydziana biała czekolada  foude przygoda w kuchni  Mini cheesecakes on the almond bottom Mechanic in the kitchen hotel restaurant Style 70 Pszczyna Cottage cheese Dessert almonds sauce caramel chip Meringue corn flour White chocolate adventure in the kitchen illusion show Mini-Käsekuchen auf dem Mandelboden Mechaniker in der Küche Hotel Restaurant Stil 70 Pszczyna Hüttenkäse  Dessert Мини чизкейки на миндальном дне Механик на кухне отель ресторан Стиль 70 Pszczyna творогMini serniczki na spodzie migdałowym  Mechanik w kuchni  hotel  restauracja  Styl 70  Pszczyna  Andrzejki Twaróg  Deser Migdały sos  czips z karmelu beza  termomix thermomix mąka kukurydziana biała czekolada  foude przygoda w kuchni  Mini cheesecakes on the almond bottom Mechanic in the kitchen hotel restaurant Style 70 Pszczyna Cottage cheese Dessert almonds sauce caramel chip Meringue corn flour White chocolate adventure in the kitchen illusion show Mini-Käsekuchen auf dem Mandelboden Mechaniker in der Küche Hotel Restaurant Stil 70 Pszczyna Hüttenkäse  Dessert Мини чизкейки на миндальном дне Механик на кухне отель ресторан Стиль 70 Pszczyna творог


Mini serniczki na spodzie migdałowym  Mechanik w kuchni  hotel  restauracja  Styl 70  Pszczyna  Andrzejki Twaróg  Deser Migdały sos  czips z karmelu beza  termomix thermomix mąka kukurydziana biała czekolada  foude przygoda w kuchni  Mini cheesecakes on the almond bottom Mechanic in the kitchen hotel restaurant Style 70 Pszczyna Cottage cheese Dessert almonds sauce caramel chip Meringue corn flour White chocolate adventure in the kitchen illusion show Mini-Käsekuchen auf dem Mandelboden Mechaniker in der Küche Hotel Restaurant Stil 70 Pszczyna Hüttenkäse  Dessert Мини чизкейки на миндальном дне Механик на кухне отель ресторан Стиль 70 Pszczyna творог szef kuchni Wojciech Krzak Wojtek




Przygotowanie polędwiczki wieprzowej w sosie z serów pleśniowych

Polędwica wieprzowa w sosie z serów pleśniowych Mechanik w kuchni  hotel  restauracja  Styl 70  Pszczyna  Sous vide gotowanie w próżni wolnowar  Sery pleśniowe ser Koryciński z czosnkiem niedźwiedzim wino białe półwytrawne  Sofia Polenta  Mąka kukrydziana sałatka z ogórków kiszonych  szef kuchni  przygoda w kuchni  pokaz iluzji Wojciech Krak Wojtek Pork tenderloin in blue cheese sauce Mechanic in the kitchen hotel restaurant Style 70 Sous vide cooking in a vacuum slow cooker Cheese with mold Koryciński cheese with bear garlic semi-dry white wine Sofia Polenta Kukrydziana flour Salad With pickled cucumbers chef adventure in the kitchen illusion show Schweinefilet in Blauschimmelkäsesoße Mechaniker in der Küche Hotel Restaurant Stil 70 Sous vide Kochen im Vakuum Schmortopf Käse mit Schimmel Koryciński-Käse mit Bärlauch halbtrockener Weißwein Sofia Polenta Kukrydziana-Mehl Salat mit eingelegten Gurken Chefkoch Abenteuer in der Küche Illusionsshow Свиная вырезка в соусе из голубого сыра Механик на кухне отель ресторан Стиль 70 Су вид готовить в вакууме медленная плита Сыр с плесенью Коричинский сыр с медвежьим чесноком белое полусухое вино София полента Кукрыдзянская мука салат с маринованными огурцами шеф-повар приключение на кухне иллюзия шоуPolędwica wieprzowa w sosie z serów pleśniowych Mechanik w kuchni  hotel  restauracja  Styl 70  Pszczyna  Sous vide gotowanie w próżni wolnowar  Sery pleśniowe ser Koryciński z czosnkiem niedźwiedzim wino białe półwytrawne  Sofia Polenta  Mąka kukrydziana sałatka z ogórków kiszonych  szef kuchni  przygoda w kuchni  pokaz iluzji Wojciech Krak Wojtek Pork tenderloin in blue cheese sauce Mechanic in the kitchen hotel restaurant Style 70 Sous vide cooking in a vacuum slow cooker Cheese with mold Koryciński cheese with bear garlic semi-dry white wine Sofia Polenta Kukrydziana flour Salad With pickled cucumbers chef adventure in the kitchen illusion show Schweinefilet in Blauschimmelkäsesoße Mechaniker in der Küche Hotel Restaurant Stil 70 Sous vide Kochen im Vakuum Schmortopf Käse mit Schimmel Koryciński-Käse mit Bärlauch halbtrockener Weißwein Sofia Polenta Kukrydziana-Mehl Salat mit eingelegten Gurken Chefkoch Abenteuer in der Küche Illusionsshow Свиная вырезка в соусе из голубого сыра Механик на кухне отель ресторан Стиль 70 Су вид готовить в вакууме медленная плита Сыр с плесенью Коричинский сыр с медвежьим чесноком белое полусухое вино София полента Кукрыдзянская мука салат с маринованными огурцами шеф-повар приключение на кухне иллюзия шоу

Polędwica wieprzowa w sosie z serów pleśniowych Mechanik w kuchni  hotel  restauracja  Styl 70  Pszczyna  Sous vide gotowanie w próżni wolnowar  Sery pleśniowe ser Koryciński z czosnkiem niedźwiedzim wino białe półwytrawne  Sofia Polenta  Mąka kukrydziana sałatka z ogórków kiszonych  szef kuchni  przygoda w kuchni  pokaz iluzji Wojciech Krak Wojtek Pork tenderloin in blue cheese sauce Mechanic in the kitchen hotel restaurant Style 70 Sous vide cooking in a vacuum slow cooker Cheese with mold Koryciński cheese with bear garlic semi-dry white wine Sofia Polenta Kukrydziana flour Salad With pickled cucumbers chef adventure in the kitchen illusion show Schweinefilet in Blauschimmelkäsesoße Mechaniker in der Küche Hotel Restaurant Stil 70 Sous vide Kochen im Vakuum Schmortopf Käse mit Schimmel Koryciński-Käse mit Bärlauch halbtrockener Weißwein Sofia Polenta Kukrydziana-Mehl Salat mit eingelegten Gurken Chefkoch Abenteuer in der Küche Illusionsshow Свиная вырезка в соусе из голубого сыра Механик на кухне отель ресторан Стиль 70 Су вид готовить в вакууме медленная плита Сыр с плесенью Коричинский сыр с медвежьим чесноком белое полусухое вино София полента Кукрыдзянская мука салат с маринованными огурцами шеф-повар приключение на кухне иллюзия шоуPolędwica wieprzowa w sosie z serów pleśniowych Mechanik w kuchni  hotel  restauracja  Styl 70  Pszczyna  Sous vide gotowanie w próżni wolnowar  Sery pleśniowe ser Koryciński z czosnkiem niedźwiedzim wino białe półwytrawne  Sofia Polenta  Mąka kukrydziana sałatka z ogórków kiszonych  szef kuchni  przygoda w kuchni  pokaz iluzji Wojciech Krak Wojtek Pork tenderloin in blue cheese sauce Mechanic in the kitchen hotel restaurant Style 70 Sous vide cooking in a vacuum slow cooker Cheese with mold Koryciński cheese with bear garlic semi-dry white wine Sofia Polenta Kukrydziana flour Salad With pickled cucumbers chef adventure in the kitchen illusion show Schweinefilet in Blauschimmelkäsesoße Mechaniker in der Küche Hotel Restaurant Stil 70 Sous vide Kochen im Vakuum Schmortopf Käse mit Schimmel Koryciński-Käse mit Bärlauch halbtrockener Weißwein Sofia Polenta Kukrydziana-Mehl Salat mit eingelegten Gurken Chefkoch Abenteuer in der Küche Illusionsshow Свиная вырезка в соусе из голубого сыра Механик на кухне отель ресторан Стиль 70 Су вид готовить в вакууме медленная плита Сыр с плесенью Коричинский сыр с медвежьим чесноком белое полусухое вино София полента Кукрыдзянская мука салат с маринованными огурцами шеф-повар приключение на кухне иллюзия шоу

Polędwica wieprzowa w sosie z serów pleśniowych Mechanik w kuchni  hotel  restauracja  Styl 70  Pszczyna  Sous vide gotowanie w próżni wolnowar  Sery pleśniowe ser Koryciński z czosnkiem niedźwiedzim wino białe półwytrawne  Sofia Polenta  Mąka kukrydziana sałatka z ogórków kiszonych  szef kuchni  przygoda w kuchni  pokaz iluzji Wojciech Krak Wojtek Pork tenderloin in blue cheese sauce Mechanic in the kitchen hotel restaurant Style 70 Sous vide cooking in a vacuum slow cooker Cheese with mold Koryciński cheese with bear garlic semi-dry white wine Sofia Polenta Kukrydziana flour Salad With pickled cucumbers chef adventure in the kitchen illusion show Schweinefilet in Blauschimmelkäsesoße Mechaniker in der Küche Hotel Restaurant Stil 70 Sous vide Kochen im Vakuum Schmortopf Käse mit Schimmel Koryciński-Käse mit Bärlauch halbtrockener Weißwein Sofia Polenta Kukrydziana-Mehl Salat mit eingelegten Gurken Chefkoch Abenteuer in der Küche Illusionsshow Свиная вырезка в соусе из голубого сыра Механик на кухне отель ресторан Стиль 70 Су вид готовить в вакууме медленная плита Сыр с плесенью Коричинский сыр с медвежьим чесноком белое полусухое вино София полента Кукрыдзянская мука салат с маринованными огурцами шеф-повар приключение на кухне иллюзия шоуPolędwica wieprzowa w sosie z serów pleśniowych Mechanik w kuchni  hotel  restauracja  Styl 70  Pszczyna  Sous vide gotowanie w próżni wolnowar  Sery pleśniowe ser Koryciński z czosnkiem niedźwiedzim wino białe półwytrawne  Sofia Polenta  Mąka kukrydziana sałatka z ogórków kiszonych  szef kuchni  przygoda w kuchni  pokaz iluzji Wojciech Krak Wojtek Pork tenderloin in blue cheese sauce Mechanic in the kitchen hotel restaurant Style 70 Sous vide cooking in a vacuum slow cooker Cheese with mold Koryciński cheese with bear garlic semi-dry white wine Sofia Polenta Kukrydziana flour Salad With pickled cucumbers chef adventure in the kitchen illusion show Schweinefilet in Blauschimmelkäsesoße Mechaniker in der Küche Hotel Restaurant Stil 70 Sous vide Kochen im Vakuum Schmortopf Käse mit Schimmel Koryciński-Käse mit Bärlauch halbtrockener Weißwein Sofia Polenta Kukrydziana-Mehl Salat mit eingelegten Gurken Chefkoch Abenteuer in der Küche Illusionsshow Свиная вырезка в соусе из голубого сыра Механик на кухне отель ресторан Стиль 70 Су вид готовить в вакууме медленная плита Сыр с плесенью Коричинский сыр с медвежьим чесноком белое полусухое вино София полента Кукрыдзянская мука салат с маринованными огурцами шеф-повар приключение на кухне иллюзия шоу


Polędwica wieprzowa w sosie z serów pleśniowych Mechanik w kuchni  hotel  restauracja  Styl 70  Pszczyna  Sous vide gotowanie w próżni wolnowar  Sery pleśniowe ser Koryciński z czosnkiem niedźwiedzim wino białe półwytrawne  Sofia Polenta  Mąka kukrydziana sałatka z ogórków kiszonych  szef kuchni  przygoda w kuchni  pokaz iluzji Wojciech Krak Wojtek Pork tenderloin in blue cheese sauce Mechanic in the kitchen hotel restaurant Style 70 Sous vide cooking in a vacuum slow cooker Cheese with mold Koryciński cheese with bear garlic semi-dry white wine Sofia Polenta Kukrydziana flour Salad With pickled cucumbers chef adventure in the kitchen illusion show Schweinefilet in Blauschimmelkäsesoße Mechaniker in der Küche Hotel Restaurant Stil 70 Sous vide Kochen im Vakuum Schmortopf Käse mit Schimmel Koryciński-Käse mit Bärlauch halbtrockener Weißwein Sofia Polenta Kukrydziana-Mehl Salat mit eingelegten Gurken Chefkoch Abenteuer in der Küche Illusionsshow Свиная вырезка в соусе из голубого сыра Механик на кухне отель ресторан Стиль 70 Су вид готовить в вакууме медленная плита Сыр с плесенью Коричинский сыр с медвежьим чесноком белое полусухое вино София полента Кукрыдзянская мука салат с маринованными огурцами шеф-повар приключение на кухне иллюзия шоуPolędwica wieprzowa w sosie z serów pleśniowych Mechanik w kuchni  hotel  restauracja  Styl 70  Pszczyna  Sous vide gotowanie w próżni wolnowar  Sery pleśniowe ser Koryciński z czosnkiem niedźwiedzim wino białe półwytrawne  Sofia Polenta  Mąka kukrydziana sałatka z ogórków kiszonych  szef kuchni  przygoda w kuchni  pokaz iluzji Wojciech Krak Wojtek Pork tenderloin in blue cheese sauce Mechanic in the kitchen hotel restaurant Style 70 Sous vide cooking in a vacuum slow cooker Cheese with mold Koryciński cheese with bear garlic semi-dry white wine Sofia Polenta Kukrydziana flour Salad With pickled cucumbers chef adventure in the kitchen illusion show Schweinefilet in Blauschimmelkäsesoße Mechaniker in der Küche Hotel Restaurant Stil 70 Sous vide Kochen im Vakuum Schmortopf Käse mit Schimmel Koryciński-Käse mit Bärlauch halbtrockener Weißwein Sofia Polenta Kukrydziana-Mehl Salat mit eingelegten Gurken Chefkoch Abenteuer in der Küche Illusionsshow Свиная вырезка в соусе из голубого сыра Механик на кухне отель ресторан Стиль 70 Су вид готовить в вакууме медленная плита Сыр с плесенью Коричинский сыр с медвежьим чесноком белое полусухое вино София полента Кукрыдзянская мука салат с маринованными огурцами шеф-повар приключение на кухне иллюзия шоу

Polędwica wieprzowa w sosie z serów pleśniowych Mechanik w kuchni  hotel  restauracja  Styl 70  Pszczyna  Sous vide gotowanie w próżni wolnowar  Sery pleśniowe ser Koryciński z czosnkiem niedźwiedzim wino białe półwytrawne  Sofia Polenta  Mąka kukrydziana sałatka z ogórków kiszonych  szef kuchni  przygoda w kuchni  pokaz iluzji Wojciech Krak Wojtek Pork tenderloin in blue cheese sauce Mechanic in the kitchen hotel restaurant Style 70 Sous vide cooking in a vacuum slow cooker Cheese with mold Koryciński cheese with bear garlic semi-dry white wine Sofia Polenta Kukrydziana flour Salad With pickled cucumbers chef adventure in the kitchen illusion show Schweinefilet in Blauschimmelkäsesoße Mechaniker in der Küche Hotel Restaurant Stil 70 Sous vide Kochen im Vakuum Schmortopf Käse mit Schimmel Koryciński-Käse mit Bärlauch halbtrockener Weißwein Sofia Polenta Kukrydziana-Mehl Salat mit eingelegten Gurken Chefkoch Abenteuer in der Küche Illusionsshow Свиная вырезка в соусе из голубого сыра Механик на кухне отель ресторан Стиль 70 Су вид готовить в вакууме медленная плита Сыр с плесенью Коричинский сыр с медвежьим чесноком белое полусухое вино София полента Кукрыдзянская мука салат с маринованными огурцами шеф-повар приключение на кухне иллюзия шоу

Polędwica wieprzowa w sosie z serów pleśniowych Mechanik w kuchni  hotel  restauracja  Styl 70  Pszczyna  Sous vide gotowanie w próżni wolnowar  Sery pleśniowe ser Koryciński z czosnkiem niedźwiedzim wino białe półwytrawne  Sofia Polenta  Mąka kukrydziana sałatka z ogórków kiszonych  szef kuchni  przygoda w kuchni  pokaz iluzji Wojciech Krak Wojtek Pork tenderloin in blue cheese sauce Mechanic in the kitchen hotel restaurant Style 70 Sous vide cooking in a vacuum slow cooker Cheese with mold Koryciński cheese with bear garlic semi-dry white wine Sofia Polenta Kukrydziana flour Salad With pickled cucumbers chef adventure in the kitchen illusion show Schweinefilet in Blauschimmelkäsesoße Mechaniker in der Küche Hotel Restaurant Stil 70 Sous vide Kochen im Vakuum Schmortopf Käse mit Schimmel Koryciński-Käse mit Bärlauch halbtrockener Weißwein Sofia Polenta Kukrydziana-Mehl Salat mit eingelegten Gurken Chefkoch Abenteuer in der Küche Illusionsshow Свиная вырезка в соусе из голубого сыра Механик на кухне отель ресторан Стиль 70 Су вид готовить в вакууме медленная плита Сыр с плесенью Коричинский сыр с медвежьим чесноком белое полусухое вино София полента Кукрыдзянская мука салат с маринованными огурцами шеф-повар приключение на кухне иллюзия шоу Paweł SkibaPolędwica wieprzowa w sosie z serów pleśniowych Mechanik w kuchni  hotel  restauracja  Styl 70  Pszczyna  Sous vide gotowanie w próżni wolnowar  Sery pleśniowe ser Koryciński z czosnkiem niedźwiedzim wino białe półwytrawne  Sofia Polenta  Mąka kukrydziana sałatka z ogórków kiszonych  szef kuchni  przygoda w kuchni  pokaz iluzji Wojciech Krak Wojtek Pork tenderloin in blue cheese sauce Mechanic in the kitchen hotel restaurant Style 70 Sous vide cooking in a vacuum slow cooker Cheese with mold Koryciński cheese with bear garlic semi-dry white wine Sofia Polenta Kukrydziana flour Salad With pickled cucumbers chef adventure in the kitchen illusion show Schweinefilet in Blauschimmelkäsesoße Mechaniker in der Küche Hotel Restaurant Stil 70 Sous vide Kochen im Vakuum Schmortopf Käse mit Schimmel Koryciński-Käse mit Bärlauch halbtrockener Weißwein Sofia Polenta Kukrydziana-Mehl Salat mit eingelegten Gurken Chefkoch Abenteuer in der Küche Illusionsshow Свиная вырезка в соусе из голубого сыра Механик на кухне отель ресторан Стиль 70 Су вид готовить в вакууме медленная плита Сыр с плесенью Коричинский сыр с медвежьим чесноком белое полусухое вино София полента Кукрыдзянская мука салат с маринованными огурцами шеф-повар приключение на кухне иллюзия шоу Paweł Skiba bloger kulinarny

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz