Drukuj przepis

Polędwica wieprzowa w serowym kapturze


Polędwica wieprzowa jak już nieraz wspomniałem jest jednym z moich ulubionych mięs to też uwielbia się nią "bawić" i za każdym razem wymyślam coś nowego a później próbuję to nazwać ... pierwszy pomysł na nazwę tego wykonania brzmiał : Polędwica wieprzowa w kasku ... ;)



Składniki :
  • 1 polędwica wieprzowa
  • przyprawa do mięsa wieprzowego
  • 1 nieduża cebula
  • 3-4 płaty pomidora szuszonego
  • 2 łyżki nasion słonecznika
  • 50 g serka topionego (bez dodatków)
  • majonez
  • ser żółty mozzarella (taki jak do pizzy)
  • oliwa
Przygotowanie:
Polędwicę kroję w ok 3 cm plastry, przyprawiam przyprawą do wieprzowiny z oliwą, mieszam i odstawiam na ok 1 h do lodówki.
Drobno pokrojoną cebulę razem ze słonecznikiem podsmażam na 2 łyżkach oliwy z zalewy suszonych pomidorów po czym dodaję szpinak, pokrojone w kostkę pomidory i serek topiony. Wszystko razem mieszam aż do uzyskania jednolitej masy. Polędwiczki układam w naczyniu żaroodpornym, na każdy kawałek daję po 1 łyżce masy szpinakowej następnie pół łyżeczki majonezu i na całość nakładam mozzarellę. Zapiekam w piekarniku w 200oC przez 20-22 minuty.
Pychotka :)

Polędwica wieprzowa w serowym kapturze Mechanik w kuchni Promocja Lidl

Polędwica wieprzowa w serowym kapturze Mechanik w kuchni  Promocja Lidl polędwica w marynacie

Polędwica wieprzowa w serowym kapturze Mechanik w kuchni podsmażana cebula ze słonecznikiem

Polędwica wieprzowa w serowym kapturze Mechanik w kuchni Lidl duszenie szpinaku suszonych pomidorów i serka topionego

Polędwica wieprzowa w serowym kapturze Mechanik w kuchni w naczyniu żaroodpornym

Polędwica wieprzowa w serowym kapturze Mechanik w kuchni masa szpinakowa na polędwicy wieprzowej

Polędwica wieprzowa w serowym kapturze Mechanik w kuchni Kompletne ułożenie na chwilę przed zapiekaniem

Polędwica wieprzowa w serowym kapturze Mechanik w kuchni Promocja Lidl

Polędwica wieprzowa w serowym kapturze Mechanik w kuchni

2 komentarze:

  1. NIe jadłam polędwicy w takiej formie.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Polecam wypróbować, ja bardzo lubię i cenię polędwicę. Nie mogę się doczekać kiedy będzie można już spokojnie grillować bo mam świetny przepis na grillowaną ...

      Usuń