Sałatka śledziowa

Ta sałatka śledziowa to jedna z tych sałatek które szybko znikają ze stołu. Smaki które wzajemnie się przenikają tworzą coś co zaciekawi każdego gościa na przyjęciu.



Składniki :

• 5 płatów śledziowych a'la matias
• 2 ogórki kiszone
• 1 duże jabłko (z tych kwaskowatych)
• 2 średnie cebule
• 2 jajka - ugotowane na twardo
• 2-3 łyżki majonezu
• pieprz

Przygotowanie:

Matiasy moczę ok 30 minut w wodzie, odsączam i kroję w paski takie ok 2x1 cm. Cebulę kroję w kosteczkę i parzę wrzątkiem na sitku (aby straciły chrupkość a zatrzymały jędrność). Ogórki, jajka i jabłko również kroję w kosteczkę. Wszystkie te składniki mieszam doprawiając tylko pieprzem i dodając majonez.

Przed podaniem najlepiej ją schłodzić.